龍蝦解凍秘訣：冰庫取出後，於20-30分鐘內沖水急速解凍，解凍後立即烹調，可品嘗到像活龍蝦的鮮甜美味。龍蝦肉質鮮美彈牙之外，最重要的是營養具高蛋白質、低脂肪、維生素A、D、C及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等維量元素，尤其富含不飽和脂肪酸。
